Batata Recheada! É muito fácil e rápido de fazer. É feita praticamente toda no microondas, o que deixa tudo mais rápido.

Modo de Preparo 

INGREDIENTES:

• 4 batatas grandes
• 3 colheres de azeite
• 300 gramas de bacon em cubos cru
• 1 xícara de requeijão culinário
• 1 xícara de creme de leite sem soro.
• 1/2 xícaras de leite
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• 2 colheres de queijo parmesão ralado (meio pacotinho)

• COMO FAZER BATATA RECHEADA COM BACON E REQUEIJÃO:
  MODO DE PREPARO:

  1. Lave e seque bem as batatas. Faça vários furos com o garfo. Leve ao micro-ondas em potência alta por 20 minutos.
  2. Em uma frigideira coloque o azeite e o bacon. Frite, mas não deixe queimar.
  3. Em uma panela coloque o a manteiga, o leite, o queijo e o requeijão. Leve ao fogo, mas não deixe ferver, mexendo sempre.
  4. Quando estiver bem quente, acrescente o creme de leite e misture e deixe por mais alguns minutos no fogo. Prove o sal, tem que estar “salgadinho” pois batata não tem sal nenhum.
  MONTAGEM:
  1. Faça um corte transversal (de cumprido) na batata. Tire um pouco do recheio, fazendo uma covinha nos dois lados da batata.
  2. Coloque o recheio da panela misturado com o recheio que tirou da batata.
  3. Coloque o bacon e misture.
  4. Leve ao micro-ondas por mais 1 minuto
  5. Cubra com batata palha