Pizza à moda Mi

Modo de Preparo:

• Dissolva o fermento no leite morno com o açúcar e 1 colher da farinha
• Tampe a vasilha e deixe fermentar em lugar aquecido, pode ser no sol ou dentro do forno desligado, quando fiz estava frio, então liguei o forno por alguns segundos e coloquei pracrescer lá dentro
• Após fermentar, coloque em uma vasilha grande a farinha, faça um buraco no meio, coloque o fermento, o azeite de oliva
• Em volta, na farinha, coloque sal e pimenta
• Misture tudo, acrescentando água morna aos poucos, até desgrudar da tigela
• Se necessário coloque mais farinha
• Coloque em uma mesa enfarinha e sove muito bem a massa, até ficar lisa e suave
• Coloque em uma bacia, tampe com papel filme e deixe crescer até dobrar de tamanho
• Após crescido, coloque a bola de massa em uma mesa enfarinhada e com um rolo abra a massa
• Coloque na fôrma de pizza
• Pode ou não pré-assar a massa, eu assei junto com o recheio e ficou bom
• Passe molho de tomate na massa
• Coloque o presunto (eu piquei as fatias em tirinhas depois em quadradinhos)
• Espalhe o tomate, depois a mussarela e por último o bacon
• Salpique orégano

Leve para assar

Ingredientes

Massa:
• 300 g de farinha
• 85 ml de leite morno
• 20 ml de azeite de oliva
• 30 g de fermento biológico fresco
• Sal e pimenta a gosto
• 120 ml de água morna
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta
Recheio:
• 300 g de presunto em fatias
• 300 g de mussarela em fatias
• 3 tomates sem sementes picados
• Fatias de bacon bem fininhas (eu comprei já fatiado, da Sadia)
• Oégano
• Molho de tomate