Todos os vegetais respiram pelas folhas, que têm estruturas chamadas estômatos, que são pequenas aberturas visíveis apenas com lentes de aumento. O que as árvores dos mangues têm de diferente é a respiração pelas raízes. Como os solos dessas áreas são encharcados e têm muita matéria orgânica, não contêm oxigênio suficiente. As espécies vegetais que vivem em lugares assim desenvolveram raízes que crescem do solo em direção ao ar e têm aberturas por onde o oxigênio entra. Elas crescem até mais ou menos a altura da maré alta e, assim, estão sempre acima da água.
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