Curiosidades
Ele é feito com a carne da barriga do porco, em um processo que
dura mais ou menos dez dias. Para começar, a carne é colocada em uma
mistura de sal, açúcar e temperos. Depois, é pendurada no defumador, um
lugar onde são queimadas madeiras secas de árvores frutíferas. A fumaça
cozinha a carne do porco, dando aquela cor e sabor que faz muita gente
adorar bacon. Mas atenção: nutricionistas alertam que devemos evitar
comer esse alimento com frequência, pois contém muita gordura ruim e
pode prejudicar nossa saúde.
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